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Synonyme(s)cuisine : activitéVoir aussi |
32 Documents disponibles dans cette catégorie
Livre
L'atelier des petits gourmands
- Auteur : Olivier Stehly
- Editeur : Larousse 2015 63 p.
27 recettes plus alléchantes et étonnantes les unes que les autres : les financiers pistache-chocolat « fikados », les cupcakes au nutella, les verrines fraise, passion et tagada, les guimauves chocolat-citron vert, les crèmes brûlées Caramba[...]L'atelier de Roxane : Ses meilleures recettes
- Editeur : Solar 2017 159 p.
Roxane vous invite dans son univers sucré, girly et un brin décalé. Avec ses 60 recettes, dont quelques recettes emblématiques reprises de ses meilleures vidéos comme le rainbow cake ou le cookie pizza, et plus de 40 recettes inédites. Au prog[...]Exclu du prêtArticle de périodique
Le barbecue dans l'attente d'une éclaircie
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2785 (29/02/2024) p.30-37
- Christian Capitaine
Dossier consacré au marché du barbecue (équipement, accessoire, viande et aliment) : évolution des ventes selon les différents segments et combustibles, selon les circuits de distribution, saisonnalité, stratégies marketing des fabricants et des[...]Benny has fun in the kitchen !
- Dans le périodique : I love English for Kids, n°226 (April 2021)
Suis Benny et apprend le vocabulaire de la cuisine en images.Exclu du prêtDes billes de grenadine au cœur fondant
- Dans le périodique : Tout comprendre junior, n°130 (février 2024) p. 47
- Auteur : Cécile Jugla
Recette de bonbons à la grenadine. Expérience : pourquoi la grenadine s'est-elle solidifiée à l'extérieur et est restée fondante à l'intérieur ?Blancs comme neige !
- Dans le périodique : Tout comprendre junior, n°118 (février 2023) p. 47
Recette des îles flottantes. Pourquoi les blancs d'œufs deviennent-ils solides lorsqu'on les bat ?Bon appétit !
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 78-84
- Auteur : Jerome Blanchart
- Auteur : Neil Setchfield
Tour du monde des curiosités culinaires.DisponibleDes chips maison bien croustillantes
- Dans le périodique : Tout comprendre junior, n°127 (novembre 2023) p. 51
- Auteur : Cécile Jugla
- Auteur : Lyse Harinck
Recette des chips. Pourquoi les tranches de pomme de terre durcissent-elles et se déforment-elles à la cuisson ?Chocolat
- Auteur : Christophe Adam
- Editeur : Éditions de La Martinière 2017 125 p.
Qui est le chocolat ? Noir ou blanc, croquant ou fondant, toujours un concentré de douceur et de plaisir… 45 recettes simples, gourmandes et créatives Un reportage dans une plantation au Brésil pour connaître tous ses secrets, de son mod[...]Du chocolat "titille-papilles"
- Dans le périodique : Tout comprendre junior, n°128 (décembre 2023) p. 47
- Auteur : Cécile Jugla
- Auteur : Lyse Harinck
Recette de bouchées au chocolat pétillantes. De quoi est composé le sucre pétillant ? Pourquoi ne se dissout-il pas dans le chocolat ?Citrolimo pétillante
- Dans le périodique : Tout comprendre junior, n°121 (mai 2023) p. 47
- Auteur : Cécile Jugla
- Auteur : Lyse Harinck
Recette de la citronnade. Pourquoi l'eau de la citronnade pétille-t-elle comme une vraie limonade ?Comparatif de services : pour le Réveillon, il n'y a pas que Marmiton
- Dans le périodique : 01net, n°1011 (29 novembre 2023) p. 52-54
- Auteur : Théo Brajard
Etude comparative de huit sites web de publication et partage de recettes de cuisine.Composer le petit-déjeuner idéal
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°895 (09/2021) p.72-73
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur les aliments recommandés pour le petit-déjeuner : l'apport calorique ; les effets provoqués selon la nourriture consommée ; l'intérêt des céréales complètes et d'un fruit ; l'apport du beurre et des protéines. Encadré : l'avis d'une[...]La cuisine 100 % science
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 32-39
- Auteur : Romain Raffegeau
- Photographe : Amélie Monti
Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel exp[...]DisponibleLa cuisine des écrivains : les crêpes chez mère Barberin
- Dans le périodique : Virgule, n°195 (mai 2021) 16-17
Testez la fabuleuse recette de crêpe de mère Barberin, la femme qui a recueilli et élevé le petit Rémi, dans Sans famille d'Hector Malot.
