Le vin, c'est bon pour la santé !

Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°453 (11/2018)
• Auteur : Matthieu Lecoutre
• Pages : p.24-25
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Etude consacrée à une enquête sur l'alcoolisation en France, menée par l'Ined (Institut national d'études démographiques) en 1948 : les diverses mesures antialcooliques à la fin du 19e siècle, la reconnaissance de la dangerosité des boissons distillées, les vertus accordées au vin et les préjugés sur son pouvoir stimulant, le tournant dans la prévention sur les ravages de l'alcool avec Pierre Mendès France à partir de 1954.

• • Descripteurs : alcoolisme / boisson alcoolisée / époque contemporaine