[article]
| Titre : |
Les coquilles d'huîtres, une bioressource redécouverte |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurence Espagnolle-Larour, Auteur |
| Editeur : |
Play Bac Presse, 2021 |
| Article : |
p.2-3 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Eco > 582 (24/09/2021)
| Descripteurs : |
huître
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| Mots-clés : |
gestion des déchets |
| Résumé : |
Reportage photographique dans l'entreprise Ovive, fondée en 1988 à Périgny en Charente-Maritime, pour recycler les coquilles d'huîtres afin de les transformer en matériaux aux multiples usages. Présentation des différentes étapes : la collecte des coquilles ; le broyage pour produire un matériau (destiné notamment au BTP), un aliment pour l'élevage des poules, ou un engrais pour l'agriculture. Données chiffrées sur l'ostréiculture en France : quantités produites et comparaison avec d'autres pays producteurs (tels que la Chine, la Corée du Sud, le Royaume-Uni notamment) ; chiffre d'affaires ; consommation moyenne par habitant. Encadré : définitions de Bâtiment et travaux publics (BTP), chiffre d'affaires (CA), conchyliculture, économie circulaire, ostréicole. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Espagnolle-Larour Laurence.
« Les coquilles d'huîtres, une bioressource redécouverte »
in L'Eco, 582 (24/09/2021), p.2-3.
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