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| Archives | Périodiques lycée | CDI Lycée | 00074632 | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panier"J'ai multiplié mes prix par trois et mon chiffre d'affaires d'autant" / Jean-Claude Jeanson / Editialis (2021) in Commerce mag, 197 (12/2021)
Titre : "J'ai multiplié mes prix par trois et mon chiffre d'affaires d'autant" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Jeanson, Personne interviewée ; Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer, Intervieweur Editeur : Editialis, 2021 Article : p.6-8 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 197 (12/2021)Descripteurs : chef d'entreprise / pâtissier Résumé : Entretien avec Jean-Claude Jeanson, pâtissier-chocolatier et chef d'entreprise artisanale, sur son parcours professionnel : son titre de maître Pâtigoustier ; l'origine de la maison Jeanson à Lens ; sa formation auprès de son père puis dans la maison Lucien Peltier ; les spécialités créées à l'occasion d'événements comme "le mondial" ; la diversification de son activité (traiteur?) ; la réfection de la façade de la pâtisserie-chocolaterie ; ses projets dans le Lot. Nature du document : documentaire [article]Jeanson Jean-Claude, Lacaze-Haertelmeyer Stéphanie. « "J'ai multiplié mes prix par trois et mon chiffre d'affaires d'autant" » in Commerce mag, 197 (12/2021), p.6-8.
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Titre : Bien réussir sa franchise Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer, Auteur Editeur : Editialis, 2021 Article : p.19-23 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 197 (12/2021)Mots-clés : franchise (commerce) Résumé : Le point sur la franchise : ce qu'est la franchise ; le profil des franchisés ; les effets de la crise du Covid-19 sur les franchises ; les secteurs qui s'en sortent le mieux. Encadrés : les secteurs d'activité concernés par la franchise ; le témoignage de deux franchisés, un cuisiniste à domicile et une gérante de restaurant à thème ; les 8 commandements du futur franchisé. Nature du document : documentaire [article]Lacaze-Haertelmeyer Stéphanie. « Bien réussir sa franchise » in Commerce mag, 197 (12/2021), p.19-23.
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Titre : Wifi en magasin : comment bien l'utiliser pour son marketing Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer, Auteur Editeur : Editialis, 2021 Article : p.28-29 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 197 (12/2021)Descripteurs : mercatique / point de vente Mots-clés : wifi Résumé : Conseils aux commerçants sur le marketing wifi en point de vente : le profilage des clients via le wifi ; l'importance d'une bonne connexion et la nécessité d'obtenir le consentement des clients ; la manière dont le wifi peut enrichir l'expérience clients ; la visibilité du marketing wifi ; les offres de fidélité personnalisées. Encadré : le couplage du wifi gratuit avec le wallet mobile des clients. Nature du document : documentaire [article]Lacaze-Haertelmeyer Stéphanie. « Wifi en magasin : comment bien l'utiliser pour son marketing » in Commerce mag, 197 (12/2021), p.28-29.
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