[article]
| Titre : |
Glaces, des innovations très fraîches |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Bernard Gallois |
| Editeur : |
SPDC, 2022 |
| Article : |
p.40-43 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Points de vente (Paris) > 1303 (13/06/2022)
| Descripteurs : |
crème glacée
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| Mots-clés : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des glaces dans la grande distribution : état des lieux du marché par segments, analyse des points forts du marché : désaisonnalisation, livraison à domicile, formats, stratégies et innovations des marques pour répondre aux attentes du consommateur et attirer plus de jeunes (saveurs plus gourmandes, packaging, communication, plus de parfums et de gammes, artisanat...). Tableau synthétique chiffré des ventes de glaces par segments. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Gallois Jean-Bernard.
« Glaces, des innovations très fraîches »
in Points de vente (Paris), 1303 (13/06/2022), p.40-43.
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> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit laitier > crème glacée
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