|
Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Archives | Périodiques lycée | CDI Lycée | 00075593 | Disponible |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierAbonnement, le bon moment ? / Yves Denjean / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022)
Titre : Abonnement, le bon moment ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Denjean Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.18-21 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Descripteurs : méthode de vente Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Présentation de la stratégie de diversification de l'offre commerciale dans la grande distribution alimentaire avec le système d'abonnement de la clientèle : avantages pour les distributeurs et pour les consommateurs, types de formats et de services proposés (abonnement payant, abonnement sur des produits récurrents, réductions), magasins concernés. Témoignage de Cédric Osternaud, directeur e-commerce et innovations des enseignes Casino : stratégie marketing du groupe et évolution du service d'abonnement depuis 2019. Nature du document : documentaire [article]Denjean Yves. « Abonnement, le bon moment ? » in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022), p.18-21.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075593 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Partisans du goût, Faches-Thumesnil (59) Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.22-27 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Descripteurs : commerce intégré Résumé : Présentation du magasin Artisans du goût à Faches-Thumesnil dans le Nord : concept de magasin de produits frais du groupe Auchan (fait maison, ingrédients frais), partenariats avec des fournisseurs locaux, approvisionnement direct du Marché d'Intérêt national (MIN) pour les fruits et légumes, offre épicerie, agencement du magasin. Nature du document : documentaire [article]Méhats-Démazure Béatrice. « Partisans du goût, Faches-Thumesnil (59) » in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022), p.22-27.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075593 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Les enjeux clés de la zone marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Maria Guillon Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.28-29 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Descripteurs : agencement intérieur Mots-clés : GMS (grande et moyenne surface) Résumé : Point sur l'innovation dans le secteur des équipements en mobilier des rayons traditionnels en grande et moyenne surface : enjeux commerciaux, fonctionnalités (praticité, compact, présentation et fabrication sur place), exemples d'équipements. Nature du document : documentaire [article]Guillon Maria. « Les enjeux clés de la zone marché » in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022), p.28-29.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075593 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Produits responsables toujours plus haut Type de document : texte imprimé Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.34-45 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Descripteurs : aliment Mots-clés : RSE (responsabilité sociétale des entreprises) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits alimentaires responsables et aux comportements d'achats des consommateurs français pour les produits responsables. Stratégie marketing du distributeur Monoprix pour son concept "A vos Marques en Vrac" : merchandising, offre, coûts, avis des clients. Interview de Sébastien Loctin, fondateur du collectif En Vérité et directeur général de Biofutur, sur l'objectif et les actions du collectif En Vérité : adhésion, membres du collectif, étiquetages. Le label Agri-Ethique : historique, modèle d'adhésion, acteurs engagés (industriels, marques nationales, producteurs). Le label RSE territorial Bretagne 26 000 : principes du référentiel (bases européennes et initiatives locales), processus de certification. Stratégie de certification de l'association Demain la Terre : démarche, partenaires, produits distribués, stratégie de communication. Nature du document : documentaire [article]« Produits responsables toujours plus haut » in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022), p.34-45.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075593 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Comment bien gérer ses UVCM (1/2) Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Coutand Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.52 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Descripteurs : marchandisage / viande de boucherie Résumé : Fiche métier pour gérer les viandes emballées en magasin (UVCM) en rayon boucherie : gestion de la production (quantité, organisation de la production, rentabilité, logiciel d'emballage), gestion des prix (prix de vente, dynamique commerciale). Nature du document : documentaire [article]Coutand Philippe. « Comment bien gérer ses UVCM (1/2) » in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022), p.52.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075593 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Le panga Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.57 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Mots-clés : poisson d'eau douce pêche professionnelle Résumé : Fiche produit sur le panga : caractéristiques du poisson, état des stocks, zones de pêche et d'élevage, enjeux de sa pêche durable, évolution de sa consommation en France et dans le monde. Nature du document : documentaire [article]Ethic Ocean. « Le panga » in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022), p.57.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075593 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : La success story des produits de la mer continue Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Hofmann Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.60-62 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Descripteurs : produit de la mer Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de la mer : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels du secteur (innovation, pêche durable, recette, diversification, bio). Nature du document : documentaire [article]Hofmann Florent. « La success story des produits de la mer continue » in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022), p.60-62.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075593 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : L'ultra-frais de chèvre et brebis reprend des forces Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Le Gall Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.66-69 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Descripteurs : produit laitier Mots-clés : brebis (mammifère) chèvre (mammifère) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de l'ultra-frais de chèvre et de brebis : évolution des ventes selon les segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (innovation, diversification de l'assortiment, communication, bio, apéritif, format). Nature du document : documentaire [article]Le Gall Frédérique. « L'ultra-frais de chèvre et brebis reprend des forces » in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022), p.66-69.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075593 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Le livarot Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Lejeune Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.74 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Descripteurs : fromage Résumé : Fiche produit sur le livarot : historique et caractéristiques du fromage de Normandie, AOC et AOP, étapes de fabrication et d'affinage, présentation en rayon, conseils à la vente, recette. Nature du document : documentaire [article]Lejeune Agathe. « Le livarot » in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022), p.74.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075593 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Apéritif traiteur : une réserve insoupçonnée Type de document : texte imprimé Auteurs : Amaury Beautru ; Alexandra Edip Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.76-82 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits apéritifs du rayon traiteur : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels et des distributeurs (innovation, recette, format, emballage et présentation). Le segment des tartinables de viande (pâté, rillettes, mousse) : évolution des ventes, stratégies marketing des fabricants (recette, variété de viande, offre traditionnelle, label). Nature du document : documentaire [article]Beautru Amaury, Edip Alexandra. « Apéritif traiteur : une réserve insoupçonnée » in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022), p.76-82.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075593 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : L'avocat Type de document : texte imprimé Auteurs : PB Conseil Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.90 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Mots-clés : avocat (fruit) Résumé : Fiche produit sur l'avocat : pays de culture et d'approvisionnement, calibrage et réglementation, variétés, références et conditionnement, conservation, présentation en rayon, assortiment saisonnier. Nature du document : documentaire [article]PB Conseil. « L'avocat » in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022), p.90.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075593 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Fruits et légumes : votez pour les primeurs ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.92-100 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Descripteurs : fruit : denrée / légume Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes primeurs. Evolution des ventes selon les différents segments depuis 2019, selon les circuits de distribution, comportements d'achats des consommateurs, stratégies de communication des producteurs. Le segment des pommes de terre primeur : stratégie marketing des producteurs et des distributeurs (calendrier, format, communication, éco-emballage). Rappel de la mise en application de la loi Agec sur la réduction de l'utilisation du plastique dans les emballages et calendrier selon les légumes. Stratégies d'entreprise des producteurs maraîchers autour de la coopérative Océane pour l'offre primeur. Stratégies d'innovation dans le segment des choux (variété Istem, variétés colorées de chou romanesco, saveur, praticité). Nature du document : documentaire [article]Méhats-Démazure Béatrice. « Fruits et légumes : votez pour les primeurs ! » in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022), p.92-100.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075593 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Pâtisserie et biscuits sucrés : une euphorie chocolatée Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Bachelier Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.108-116 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Descripteurs : produit céréalier / produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des pâtisseries (élaborées et tradition) et des biscuits sucrés. Evolution des ventes selon les différents segments, selon les industriels du secteur. Le segment des biscuits : évolution des ventes selon les fabricants, selon les marques, stratégies marketing (recette, chocolat, naturalité, innovation). Le segment de la pâtisserie élaborée : évolution des ventes selon les fabricants, selon les marques, stratégies marketing (recette, communication). Le segment de la pâtisserie traditionnelle : évolution des ventes selon les segments et selon les marques, stratégies marketing (recette, format). Nature du document : documentaire [article]Bachelier Patricia. « Pâtisserie et biscuits sucrés : une euphorie chocolatée » in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022), p.108-116.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075593 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
