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Des crêpes parfaites grâce à la science / Elisabeth Noer in Science & vie junior, 361 (octobre 2019)

[article]
inScience & vie junior > 361 (octobre 2019)

Titre :	Des crêpes parfaites grâce à la science
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Elisabeth Noer, Auteur
Année :	2019
Article :	p. 16-18
Descripteurs :	calcul numérique / dynamique des fluides / préparation des repas
Résumé :	Calculs effectués pour obtenir, grâce à un modèle numérique et selon les règles de la mécanique des fluides, le meilleurs mouvement pour réaliser des crêpes homogènes.
Nature du document :	documentaire/documentaire collège

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Archives	Revues collège	CDI Collège	067555	Disponible

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