L'authenticité, une recette gagnante

Dans le périodique : Commerce mag, n°184 (08/2019)
• Auteur : Frédéric Villers
• Pages : p.10
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de l'initiative d'un commerçant charcutier qui a réussi grâce à sa recette de l'andouille de Vire, à son travail avec ses ouvriers et à son contact direct avec les clients.

• • Descripteurs : mercatique / stratégie d'entreprise