Quand la pizza remplace le potager

Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°317 (08/2019)
• Auteur : Florine Galéron
• Pages : p.17
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation d'une étude publiée en 2019 sur l'obésité chez les populations rurales dans le monde : la forte part des ruraux dans la hausse globale de l'indice de masse corporelle de l'humanité ; ses causes.

• • Descripteurs : obésité / population rurale