L'alimentation au XXIe siècle

Dans le périodique : Les Cahiers français (Paris. 1956), n°412 (09/2019)
• Pages : p.88-93
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliographie, webographie.
  • Résumé :

    Dossier consacré à l’alimentation. Retour sur le secteur agroalimentaire et son encadrement par les politiques publiques. Données chiffrées. Définition de : aliment, dose journalière admissible, étude en alimentation totale, eutrophisation, franchise, liste positive, locavorisme, permaculture, produit d’appel, seuil de revente à perte, trangénique, transition alimentaire. Dates clés sur les avancées législatives concernant l’alimentation en France, de 1905 à 2018.

• • Descripteurs : industrie agroalimentaire