L'amère mondialisation du sucre / Pierre Dockès / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2011) in Les Grands dossiers des sciences humaines, 024 (09/2011)

Public Bibliographie [article]  inLes Grands dossiers des sciences humaines > 024 (09/2011) Titre : L'amère mondialisation du sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Dockès, Personne interviewée ; Marie Deshayes, Intervieweur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2011 Article : p.58-59 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : culture industrielle / esclavage / étude historique / sucre Résumé : Entretien avec un économiste qui retrace l'histoire du sucre à travers sa production, son commerce et sa consommation en Europe à partir du 17e siècle : histoire des usages du sucre et des liens entre sa production et l'esclavage. Encadré : étude critique de l'exploitation des travailleurs pour la production intensive d'éthanol au Brésil et des conséquences écologiques de cette production. Nature du document : documentaire [article]  Dockès Pierre, Deshayes Marie. « L'amère mondialisation du sucre » in Les Grands dossiers des sciences humaines, 024 (09/2011), p.58-59.

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Betterave : la guerre des néonicotinoïdes est relancée / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 886 (12/2020)

Public Bibliographie [article]  inSciences et avenir (1949) > 886 (12/2020) Titre : Betterave : la guerre des néonicotinoïdes est relancée Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.54-56 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre) Descripteurs : betterave à sucre / culture industrielle / pesticide / politique agricole Résumé : Enquête sur le retour des semences enrobées de néonicotinoïdes pour la culture des betteraves en France en 2020 : un rappel législatif ; des modèles agricoles différents ; l'avantage de ce pesticide ; un délai de remplacement trop court malgré les recherches menées depuis 2011 ; les enjeux. Encadré : les solutions prévues. Nature du document : documentaire [article]  Chauveau Loïc. « Betterave : la guerre des néonicotinoïdes est relancée » in Sciences et avenir (1949), 886 (12/2020), p.54-56.

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Le café boit la tasse / Jack Dutton / Courrier international (2022) in Courrier international (Paris. 1990), 1674 (01/12/2022)

Public Bibliographie [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1674 (01/12/2022) Titre : Le café boit la tasse Type de document : texte imprimé Auteurs : Jack Dutton Editeur : Courrier international, 2022 Article : p.42-44 Langues : Français (fre) Descripteurs : Afrique / culture industrielle Mots-clés : changement climatique  café (boisson) Résumé : Dans African Business [presse britannique], impact du dérèglement climatique sur la culture du café sur le continent africain. Nature du document : documentaire [article]  Dutton Jack. « Le café boit la tasse » in Courrier international (Paris. 1990), 1674 (01/12/2022), p.42-44.

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