La cantine, ce n'est pas qu'à l'école

Dans le périodique : Commerce mag, n°185 (10/2019)
• Auteur : Auriane Velten
• Pages : p.12
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de la stratégie de fidélisation d'un gérant de boucherie-charcuterie : restauration sur place, plats à emporter et transparence des produits.

• • Descripteurs : relation avec la clientèle