Commerce mag, n°201 (11/2022)
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Commerce mag
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Article de périodique
"Reprendre une entreprise multigénérationnelle c'est dix fois plus compliqué que d'en créer une" : Stéphane Bonnat
- Dans le périodique : Commerce mag, n°201 (11/2022) p.6-8
Entretien avec le chocolatier grenoblois Stéphane Bonnat à propos des difficultés à reprendre une entreprise familiale : l'historique de la chocolaterie et le rachat de l'entreprise au décès de son père ; le positionnement haut de gamme de la ma[...]
Article de périodique
Le pari fou du Blue Flamingo, restaurant strasbourgeois fermé le week-end
- Dans le périodique : Commerce mag, n°201 (11/2022) p.12
- Aurélie Bréchet
Le point sur le concept du restaurant strasbourgeois le Blue Flamingo qui a fait le choix de fermer le week-end : les raisons de ce choix ; les modifications des horaires pendant la saison estivale ; le chiffre d'affaires de l'entreprise.
Article de périodique
Un concept à l'américaine capte les fans de Donuts
- Dans le périodique : Commerce mag, n°201 (11/2022) p.13
- Dominique Julien
Le point sur le succès de la pâtisserie Justin'Donut : l'impatience du consommateur à goûter les nouvelles recettes ; l'étude de marché pour fixer les tarifs ; l'appel à une entreprise américaine pour fabriquer la pâte ; la réflexion pour la cré[...]
Article de périodique
La Box du Grand Paris : quand l'artisanat francilien sort de l'ombre
- Dans le périodique : Commerce mag, n°201 (11/2022) p.10
- Aurélie Bréchet
Le point sur la création d'une box pour mettre en avant l'artisanat local et les produits d'Ile-de-France : la genèse du projet par Marion Camisuli, fondatrice de la box ; l'ouverture d'une boutique propre ; la création de la box pour répondre à[...]
Article de périodique
Commerçants : prenez du poids !
- Dans le périodique : Commerce mag, n°201 (11/2022) p.19-23
- Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer
Le point sur l'intérêt du regroupement en associations pour les commerçants : les conséquences de la pénurie de carburants sur le chiffre d'affaires des commerces indépendants ; les adaptations nécessaires des commerces indépendants pour s'adapt[...]
Article de périodique
Instagram : 7 outils à utiliser pour augmenter sa clientèle en boutique
- Dans le périodique : Commerce mag, n°201 (11/2022) p.28-29
- Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer
Conseils pour augmenter sa clientèle en boutique grâce à l'utilisation d'Instagram : Instagram shopping ; l'utilisation de hashtags ciblés ; l'importance des stories pour créer du lien avec le consommateur ; définition du drop des ventes ; la vi[...]
Article de périodique
Un avenant au contrat est-il obligatoire pour modifier un contrat de travail ?
- Dans le périodique : Commerce mag, n°201 (11/2022) p.34
Fiche pratique en cas de modification d'un contrat de travail : définition des circonstances de la rédaction d'un avenant au contrat de travail ; les modifications d'ordre économique et non économique ; les risques encourus par le travailleur en[...]
Article de périodique
Fruttini remet les fruits givrés au goût du jour
- Dans le périodique : Commerce mag, n°201 (11/2022) p.36-37
- Aurélie Bréchet
Présentation de l'entreprise Fruttini, spécialiste dans la vente de fruits givrés : le concept de l'entreprise ; le fonctionnement à l'année du laboratoire de production ; les difficultés de financement ; les différents tarifs.
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| Archives | Périodiques lycée | CDI Lycée | 00076808 | Disponible |