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Article de périodique
Les 49 magasins alimentaires les plus inspirants du monde
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2681 (06/01/2022) p.6-10
- Auteur : Jérôme Parigi
Point sur les tendances dans le secteur du retail alimentaire dans le monde : rénovation ou nouveaux concepts de magasins, merchandising et présentation différenciante de produits, expertise des métiers de bouche, atmosphère, innovations produit[...]5 cuisines en rivalité gourmande
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2790 (04/04/2024) p.24-28
- Marie Nicot
Dossier consacré au marché des aliments des cuisines exotiques (asiatiques, méditerranéennes, indiennes, tex mex et africaines) : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants et distributeurs (recette, [...]7 questions sur le contenu de votre assiette
- Dans le périodique : Tout comprendre +, n°093 (04/2018) p.40-41
- Auteur : Alice Bomboy
Les réponses à différentes questions portant sur la consommation de certains aliments : le riz, l'attrait pour les bonbons rouges, la cuisson du boeuf haché, les desserts, le fromage fondu, le brocoli, la découpe des sandwichs.8 cartes stratégiques pour faire face à la crise
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2739 (16/03/2023) p.28-36
- Sylvie Lavabre
Dossier consacré au marché de l'épicerie salée : évolution des ventes et conséquences des crises de l'énergie, du climat et de la consommation, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des industriels du secteur (baisse des prix, sécurisa[...]L'addiction, recette "magique" des aliments ultratransformés
- Dans le périodique : L'Actu, n°7659-7660 (1/2) (21 février 2025) p.02-03
Pourquoi et comment les aliments ultratransformés sont-ils si appétissants et en même temps dangereux pour la santé ?Exclu du prêtL'affichage environnemental en question
- Dans le périodique : Science & Vie, n°1243 (04/2021) p.114-115
- Auteur : Hugo Leroux
Le point sur l'eco-score, un affichage qui vise à renseigner le consommateur sur l'impact environnemental des produits alimentaires : un projet national, la méthode en débat, limites de l'analyse de cycle de vie (ACV), perspectives d'amélioration.Les aides culinaires salées
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2790 (04/04/2024) p.47
Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour les aides culinaires salées : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions f[...]Les aides à la pâtisserie confirment leur statut de catégorie refuge
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2747 (11/05/2023) p.40-42
- Armand Chauvel
Point sur le marché des aides culinaires pour desserts : évolution des ventes selon les différents segments, comportements des consommateurs, stratégies marketing des fabricants (recette, praticité, innovation).Ajuster son assiette pour affronter l'hiver
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°924 (02/2024) p.72-73
- Sylvie Boistard
Le point sur les aliments à privilégier pendant l'hiver : un bref rappel sur les réactions du corps en cette saison ; les pièges à éviter ; le rôle de l'hydratation ; les apports caloriques de la raclette ; l'intérêt des fruits, des légumes et d[...]Alerte aux plastiques dans nos aliments
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°932 (10/2024) p.66-72
Livre
L'alimentation
- Auteur : Nadia Benlakhel
- Illustrateur : Thérèse Bonté
- Editeur : Milan Collection : Agir pour ma planète 2006 31 p.
Notre nourriture : la production des aliments et leur conservation, notre alimentation actuelle, l'équilibre alimentaire, les traitements chimiques des récoltes, , les OGM, les emballages, , les étiquettes, les labels, les mesures à mettre en pl[...]L'alimentation et l'action citoyenne
- Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (Revue), n°571 (09/2021) p.15-16
- Auteur : Touraj Eghtesad
Séquence sur l'alimentation en classe de 5e anglophone d'école européenne : analyse d'oeuvre d'art ; observation du quotidien ; étude thématique sur les régimes, le bio, les emballages, les origines des produits ; recherche, enquêtes et débats e[...]L'alimentation, l'autre terrain géopolitique
- Dans le périodique : Diplomatie, n°117 (09/2022) p.14-18
- Pierre Raffard
Analyse de l'importance de l'alimentation sur le plan géopolitique : la stratégie de l'arme alimentaire théorisée par Earl Butz aux Etats-Unis, le contrôle des ressources alimentaires lors des guerres au cours de l'histoire ; les objectifs géopo[...]Alimentation infantile : le grand recul se poursuit
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1332 (12/2024) p.48-51
- Cécile Buffard
Dossier consacré au marché de l'alimentation infantile (aliments bébé et lait infantile), impacté par la baisse de natalité : état des lieux chiffré du marché de l'alimentation infantile (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché[...]Alimentation infantile : en léger recul
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1300 (04/04/2022) p.41-45
- Auteur : Sandrine Panossian-Kahn
Dossier consacré au marché de l'alimentation infantile dans la grande distribution. Etat des lieux chiffré, analyse des causes du recul du marché : diminution du nombre des naissances, augmentation de l'allaitement maternel et le retour du fait [...]
