Faut-il arrêter de manger de la viande ?

• • Auteur : René Laporte
  • Auteur : Élodie Vieille Blanchard
  • Auteur : Éric Birlouez
• • Editeur : le Muscadier 2014
  • Collection : Le Choc des idées (Paris), ISSN 2261-0332
  • ISBN/ISSN : 979-10-90685-23-9
  • Format : 125 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Notes bibliogr. et webliogr.
  • Résumé :

    L'agronome E. Birlouez anime un débat sur les enjeux économiques, envionnementaux, éthiques de la consommation de viande. Confronte les points de vue de l'agronome et économiste spécialiste de la filiale du commerce de la viande, et de la présidente de l'Association végétarienne de France. ©Electre 2022