Le boulanger vend des baguettes... pas tout à fait cuites !

Dans le périodique : Commerce mag, n°188 (06/2020)
• Auteur : Frédéric Villiers
• Pages : p.10
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Description d'une initiative de vente de baguettes précuites lancée pendant le confinement dû à l'épidémie de coronavirus (Covid-19), par un artisan-boulanger ; bilan et perspectives.

• • Descripteurs : boulanger / épidémie / pain
  • Mots-clés : boulangerie : technique / prévention sanitaire