[article]
| Titre : |
Marée et marée LS : une crise révélatrice pour le libre-service |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jade Bidaux, Auteur |
| Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2020 |
| Article : |
p.126-123 |
| Note générale : |
Statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 369-370 (06/2020)
| Descripteurs : |
produit de la mer
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| Mots-clés : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des produits des rayons marée et marée libre-service en France : évolution des ventes selon les différents segments (coquillages, poissons, crustacés et céphalopodes), selon les circuits de distribution, pendant le confinement, stratégies des distributeurs. La stratégie marketing d'un adhérent Leclerc à Olonne-sur-Mer en Vendée pour son rayon poissonnerie : évolution des ventes, travaux d'agrandissement, provenance des approvisionnements, projet "hall food". |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Bidaux Jade.
« Marée et marée LS : une crise révélatrice pour le libre-service »
in Linéaires (Rennes), 369-370 (06/2020), p.126-123.
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Marée et marée LS : une crise révélatrice pour le libre-service / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 369-370 (06/2020)
