"Le boucher-détaillant oriente le goût du consommateur et le conseille"

Dans le périodique : Commerce mag, n°190 (10/2020)
• • Personne interviewée : Bernard Bissonnet
  • Intervieweur : Delphine Goater
• Pages : p.6-8
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Interview de Bernard Bissonnet, co-directeur de l'entreprise les Boucheries Nivernaises : historique et stratégies de développement des Boucheries Nivernaises, artisans-bouchers parisiens, fournisseurs de l’Elysée.

• • Descripteurs : boucher