La triste invention du gaspillage

Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°330 (11/2020)
• Auteur : Adèle Cailleteau
• Pages : p.17
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation d'une étude publiée en 2020 sur l'histoire du gaspillage en France depuis le 19e siècle : la fin du recyclage avec l'essor de la société de consommation dans les années 1860 ; les changements d'attitude vis-à-vis du gaspillage pendant le 20e siècle ; la quantité de déchets produite par chaque Français en 2019.

• • Mots-clés : gaspillage (économie) / histoire de la France / époque contemporaine (19e-21e siècle)