[article]
| Titre : |
Légumes d'hiver : conservez la patate ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Béatrice Méhats-Démazure, Auteur |
| Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2020 |
| Article : |
p.106-114 |
| Note générale : |
Statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 373 (11/2020)
| Descripteurs : |
légume
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| Mots-clés : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des légumes d'hiver (pomme de terre, endive, courge, carotte, poireau, oignon, salade) en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les formats, conséquences de l'arrêt de l'utilisation de l'antigerminatif CIPC sur la filière pomme de terre et les distributeurs. Stratégie de communication et conseils à la clientèle pour la conservation des pommes de terre. Le segment des endives : évolution des ventes et stratégie marketing de la filière. La stratégie de culture des salades en aéroponie du producteur "les Crudettes" du groupe LSDH : enjeux (culture d'hiver, relocalisation des cultures en France), caractéristiques de l'aéroponie, étapes de culture. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Méhats-Démazure Béatrice.
« Légumes d'hiver : conservez la patate ! »
in Linéaires (Rennes), 373 (11/2020), p.106-114.
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Légumes d'hiver : conservez la patate ! / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 373 (11/2020)
