Motiver pour créer des liens

Dans le périodique : Commerce mag, n°191 (12/2020)
• Auteur : Frédéric Villiers
• Pages : p.12
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Rencontre avec un boulanger-pâtissier de Gironde qui évoque la nécessité de protéger et de motiver son équipe de collaborateurs pour atteindre l'excellence.

• • Descripteurs : boulanger / pâtissier
  • Mots-clés : management des équipes