[article]
| Titre : |
Le comté |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Agathe Lejeune, Auteur |
| Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2021 |
| Article : |
p.86 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 375 (01/2021)
| Descripteurs : |
fromage
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| Mots-clés : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Fiche produit sur le comté : caractéristiques du fromage du massif jurassien, historique, AOC, étapes de fabrication, saisonnalité, présentation en rayon et conseils à la vente, recette. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Lejeune Agathe.
« Le comté »
in Linéaires (Rennes), 375 (01/2021), p.86.
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Le comté / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 375 (01/2021)
