Quand le restaurant devient épicerie

Dans le périodique : Commerce mag, n°193 (04/2021)
• Auteur : Clément Laré
• Pages : p.16
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Exemple d'un restaurateur toulousain qui évalue son initiative d'épicerie de produits locaux mise en place pendant la crise sanitaire du Covid 19.

• • Descripteurs : diversification de l'entreprise
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) / pandémie de Covid-19