Empêcher le poisson de s'envoler

Dans le périodique : Pour la science. Hors-série, n°111 (05/2021)
• Auteur : Daniel Pauly
• Pages : p.88-92
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliographie.
  • Résumé :

    Le point sur une étude montrant l'impact du commerce mondial de poissons sur les carences nutritionnelles des populations des pays en développement. Intérêt du poisson comme principale source de micronutriments pour les populations des pays tropicaux et privés de cette ressource massivement exportée ; le constat de sévères carences nutritionnelles ; cas des pays du Nord-Ouest de l'Afrique touchés par la surpêche pratiquée par l'Europe, la Russie et l'Asie de l'Est ; le rachat par la Chine de conserveries sénégalaises transformant de plus en plus de poissons pour le marché chinois. Encadré : le manque d'oxygène disponible dans les océans sous l'effet du réchauffement climatique.

• • Descripteurs : exportation
  • Mots-clés : politique de la pêche / ZEE (zone économique exclusive) / carence alimentaire