La santé est dans l'assiette

Dans le périodique : Pour la science. Hors-série, n°111 (05/2021)
• Pages : p.14-49
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré aux bonnes pratiques alimentaires. La compréhension des mécanismes de la faim et de la satiété. La dérégulation de l'appétit et ses conséquences. L'influence des modes d'alimentation sur la santé mentale. Les liens entre alimentation bio et réduction des cancers. Les conséquences d'une alimentation à base de produits ultratransformés. L'importance des lipides. Les liens entre mauvaise alimentation et addiction.

• • Descripteurs : diététique / hygiène alimentaire
  • Mots-clés : éducation nutritionnelle