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Les secrets de fabrication de l'huile d'olive / Anne Calais / Fleurus presse (2021) in Comment ça marche (Paris. 2020), 128 (06/2021)

[article]
inComment ça marche (Paris. 2020) > 128 (06/2021)

Titre :	Les secrets de fabrication de l'huile d'olive
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anne Calais, Auteur
Editeur :	Fleurus presse, 2021
Article :	p.40-43
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	huile végétale
Mots-clés :	olive (fruit) technique agroalimentaire
Résumé :	Présentation des différentes étapes de fabrication de l'huile d'olive : infographie commentée, l'appellation huile d'olive vierge.
Nature du document :	documentaire

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Archives	Périodiques lycée	CDI Lycée	073152	Disponible

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