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Slow Food, des nourritures militantes / Gilles Fumey / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)

[article]
inSciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)

Titre :	Slow Food, des nourritures militantes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Gilles Fumey, Auteur
Editeur :	Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021
Article :	p.40-41
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	comportement alimentaire / politique agricole
Mots-clés :	action politique
Résumé :	Présentation du mouvement militant "Slow Food" engagé contre la mauvaise alimentation diffusée par l'agro-industrie : son origine, son extension ; des exemples de la lutte menée contre le recul de la biodiversité dans le monde ; l'intérêt du mouvement pour toute la chaîne de l'alimentation.
Nature du document :	documentaire

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Archives	Périodiques lycée	CDI Lycée	073327	Disponible

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