Du nouveau à la cantine
- Auteur : Catherine Ganet
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Pages : p. 2-4
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- Nature du document : documentaire/documentaire collège
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Résumé :
La loi Egalim impose qu'à partir du premier janvier 2022, dans les cantines, la moitié des aliments servis soient de qualité et respectent l'environnement. L'exemple d'Albi.
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- Descripteurs : protection de l'environnement / qualité alimentaire / restauration collective
Dans le périodique :
1jour 1actu, n°321 (03 septembre 2021)