[article]
Titre : |
Isigny Sainte-Mère : la laiterie qui fait son beurre même en Chine |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Gabriel Haurillon, Auteur |
Editeur : |
Prisma Presse, 2021 |
Article : |
p.40-42 |
Langues : |
Français (fre) |
in Capital (Paris. 1991) > 359 (08/2021)
Descripteurs : |
industrie agroalimentaire / lait / mercatique
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Mots-clés : |
département du Calvados |
Résumé : |
Le point sur la réussite de la laiterie coopérative d'Isigny, dans le Calvados, en Normandie : les chiffres de la coopérative ; l'histoire de l'entreprise et ses activités ; la fabrication de lait infantile ; l'obtention de l'appellation d'origine protégée (AOP) en 1986 ; la bonne image de marque en lien avec sa gamme de produits et son positionnement haut de gamme ; la valorisation de la poudre de lait écrémé en lait infantile et son exportation en Chine ; les difficultés rencontrées sur le marché chinois ; le lien avec les éleveurs ; les perspectives d'avenir. Encadrés : repères chiffrés ; le marché chinois du lait infantile. |
Nature du document : |
documentaire |
[article]
Haurillon Gabriel.
« Isigny Sainte-Mère : la laiterie qui fait son beurre même en Chine »
in Capital (Paris. 1991), 359 (08/2021), p.40-42.
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