Le mange-disque

Dans le périodique : Commerce mag, n°195 (09/2021)
• Auteur : Frédéric Villiers
• Pages : p.36-37
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de la stratégie commerciale du bar, restaurant gastronomique et disquaire Le Mange-Disque à Roubaix : genèse du projet et choix de la ville de Roubaix ; structuration de l'entreprise en coopérative ; choix de la localisation et financements du restaurant.

• • Descripteurs : création d'entreprise / mercatique