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Le boeuf garde son cap / Christian Capitaine / Libre service actualités (2021) in LSA. Commerce & Consommation, 2667 (16/09/2021)

[article]
inLSA. Commerce & Consommation > 2667 (16/09/2021)

Titre :	Le boeuf garde son cap
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christian Capitaine, Auteur
Editeur :	Libre service actualités, 2021
Article :	p.74-76
Note générale :	Statistiques.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	viande de boucherie
Mots-clés :	boeuf (mammifère) marché sectoriel
Résumé :	Point sur le marché de la viande de boeuf en France : évolution des ventes de boeuf selon les gammes, stratégies marketing des industriels et des distributeurs (premium et Label Rouge, recettes, qualité-prix, format et découpe).
Nature du document :	documentaire

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Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
Archives	Périodiques lycée	CDI Lycée	00074389	Disponible

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