Hélène Darroze: "Je suis une cuisinière, pas une "cheffe"!"

Dans le périodique : La Croix, n°42022 (29 mai 2021)
• Pages : p. 10-17
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Hélène Darroze a accédé à la distinction suprême en recevant une troisième étoile au guide michelin, un privilège partagé par 7 femmes sur 130 chefs dans le monde.

• • Descripteurs : cuisine professionnelle / cuisinier / égalité professionnelle / femme / métier : hôtellerie et restauration