[article]
Titre : |
Pommes et poires : hissez les couleurs ! |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Béatrice Méhats-Démazure, Auteur |
Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2021 |
Article : |
p.114-123 |
Note générale : |
Statistiques. |
Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 383 (10/2021)
Mots-clés : |
pomme (fruit) poire (fruit) marché sectoriel |
Résumé : |
Dossier consacré aux marchés des pommes et des poires en France : évolution des ventes de pommes et de poires depuis 2019, en bio, conséquences du gel sur les récoltes et les prix. Stratégie d'entreprise et stratégie marketing du distributeur Carrefour pour sa filière d'approvisionnement en pommes (local, agroécologie, labels, communication). Point sur la loi AGEC qui impose des stickers compostables sur les fruits et légumes et stratégies des distributeurs face à la pénurie d'étiquettes pour le marchandisage de leurs fruits en vrac. Zoom sur les nouvelles variétés de pommes et de poires commercialisées. |
Nature du document : |
documentaire |
[article]
Méhats-Démazure Béatrice.
« Pommes et poires : hissez les couleurs ! »
in Linéaires (Rennes), 383 (10/2021), p.114-123.
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