Les graines ne manquent pas de croquant

Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°897 (11/2021)
• Auteur : Sylvie Boistard
• Pages : p.78-79
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Lexique.
  • Résumé :

    Le point sur l'intérêt nutritionnel des graines : un bref rappel de prudence sur leur provenance et leur conservation ; les différents apports selon les graines ; les risques d'allergies. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leurs bienfaits.

• • Descripteurs : graine / valeur nutritive