[article]
Titre : |
"Le vin français est en train de revenir au top" |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Mohamed Najim, Personne interviewée ; Etienne Gingembre, Personne interviewée ; Eric Wattez, Intervieweur |
Editeur : |
Prisma Presse, 2021 |
Article : |
p.118-120 |
Langues : |
Français (fre) |
in Capital (Paris. 1991) > 363 (12/2021)
Descripteurs : |
viticulture
|
Résumé : |
Entretien avec Mohamed Najim et Etienne Gingembre, spécialistes du marché du vin, à propos de la production de vin en France, à l'occasion de la sortie de leur ouvrage "Quand le vin fait sa révolution", paru en 2021 : le constat de changements dans la production viticole française ; le rajeunissement des viticulteurs ; l'amélioration de la formation des viticulteurs ; l'impact du changement climatique ; les influenceurs du monde du vin ; l'introduction de technologies dans fabrication et conservation du vin ; le développement du bio en viticulture ; les caractéristiques des nouveaux vins ; des recommandations en matière d'achat de vin. Encadré : présentation de trois domaines. |
Nature du document : |
documentaire |
[article]
Najim Mohamed, Gingembre Etienne, Wattez Eric.
« "Le vin français est en train de revenir au top" »
in Capital (Paris. 1991), 363 (12/2021), p.118-120.
| !["Le vin français est en train de revenir au top" vignette](https://lacroixrouge-brest.basecdi.fr/pmb/opac_css/getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fpictures.abebooks.com%2Fisbn%2F%21%21isbn%21%21-fr-300.jpg%3Bhttps%3A%2F%2Fimages-eu.ssl-images-amazon.com%2Fimages%2FP%2F%21%21isbn%21%21.08.MZZZZZZZ.jpg¬icecode=&entity_id=&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.people-and-baby.com%2Fwebsite%2Fvar%2Ftmp%2Fimage-thumbnails%2F0%2F2768%2Fthumb__auto_7ba98a77e11f12943e025a7847944c5e%2Fpeople-baby-leader-service-2017.png) |