[article]
| Titre : |
Porc : un tour de cochon |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur |
| Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2022 |
| Article : |
p.78-86 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 386 (01/2022)
| Descripteurs : |
élevage porcin
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| Mots-clés : |
porc (mammifère) marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché de la viande de porc en France : évolution des ventes de viande animale, évolution des cours du porc entre 2020 et 2021, stratégie d'élevage de la filière porcine. Présentation de la filière d'élevage d'Agromousquetaires : conditions d'élevage, cahier des charges, exploitations partenaires, filières d'abattage et de transformation. Rencontre avec Thierry Meyer, président d'Inapor, interprofession porcine : enjeux et stratégies de la filière (crise du porc, bien être animal, campagne de communication, pays importateurs de porc français). |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Carluer-Lossouarn Frédéric.
« Porc : un tour de cochon »
in Linéaires (Rennes), 386 (01/2022), p.78-86.
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Porc : un tour de cochon / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 386 (01/2022)
