Biltoki remet les halles au goût du jour

Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2684 (27/01/2022)
• Auteur : Marie Cadoux
• Pages : p.24-25
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing de l'entreprise basque Biltoki sur le secteur des halles commerciales en France : évolution du secteur des marchés couverts, stratégie de déploiement et d'implantation, évolution des chiffres d'affaires, gestion (bailleur, revenus et recrutement des commerçants et restaurateurs), offre de produits frais et locaux, animation.

• • Descripteurs : commerce / infrastructure urbaine / mercatique / stratégie d'entreprise