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Auteur Jean-Philippe Krieger |
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Titre : Les grands méchants phtalates Type de document : texte imprimé Auteurs : Océane Albert, Auteur ; Jean-Philippe Krieger, Auteur Editeur : Faton, 2017 Article : p.30-37 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Sport et vie (Dijon) > 165 (11/2017)Descripteurs : risque sanitaire / sportif Mots-clés : produit polluant Résumé : Le point sur l'exposition des sportifs aux phtalates : la dispersion massive des phtalates dans l'environnement et l'organisme humain ; une pollution aux phtalates liée aux conditionnements des boissons et aliments du sportif ; la présence de phtalates dans les revêtements des salles de sport ; la présence de phtalates dans les médicaments ; le remplacement des phtalates par de nouveaux plastifiants. Encadré : la toxicité du bisphénol A ; conseils pour limiter son exposition à cette substance. Nature du document : documentaire [article]Albert Océane, Krieger Jean-Philippe. « Les grands méchants phtalates » in Sport et vie (Dijon), 165 (11/2017), p.30-37.
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Hydrogels : enfin du neuf ! / Jean-Philippe Krieger / Faton (2017) in Sport et vie (Dijon), 163 (07/2017)
Titre : Hydrogels : enfin du neuf ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe Krieger, Auteur Editeur : Faton, 2017 Article : p.14-21 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Sport et vie (Dijon) > 163 (07/2017)Descripteurs : nutrition / pratique sportive Résumé : Le point sur l'évolution de la composition des boissons de l'effort : l'apparition de ces boissons ; l'efficacité des boissons énergisantes et la difficulté, pour l'organisme, de digérer des boissons trop concentrées en sucre ; la mise au point d'une boisson de l'effort sous forme d'hydrogel pour en faciliter la digestion ; la question des effets de ces hydrogels sur la performance sportive. Nature du document : documentaire [article]Krieger Jean-Philippe. « Hydrogels : enfin du neuf ! » in Sport et vie (Dijon), 163 (07/2017), p.14-21.
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Titre : La vérité sur l'affaire Glycation Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe Krieger, Auteur Editeur : Faton, 2017 Article : p.58-63 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Sport et vie (Dijon) > 161 (03/2017)Descripteurs : diabète / glucose / réaction chimique / sport / vieillissement Mots-clés : maladie cardio-vasculaire Résumé : Le point sur les produits de glycation et leurs effets sur la santé : définition ; les produits de glycation avancés ou AGEs issus de l'alimentation, importance du mode de cuisson dans la teneur en AGEs des aliments, leur rôle dans l'apparition de maladies cardiovasculaires, de diabète ou sur le vieillissement ; la formation des AGEs dans l’organisme en lien avec un taux de sucre sanguin élevé ; la lutte contre la glycation : la réponse physiologique de l'organisme, les effets bénéfiques du sport, la recherche de traitements médicaux. Nature du document : documentaire [article]Krieger Jean-Philippe. « La vérité sur l'affaire Glycation » in Sport et vie (Dijon), 161 (03/2017), p.58-63.
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