L'énigme des litchis tueurs

Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022)
• • Auteur : Anne-Gaëlle Moulun
  • Auteur : Christophe Clérici
• Pages : p. 54-55
• • Nature du document : documentaire/documentaire collège
  • Résumé :

    La mystérieuse épidémie qui tue chaque été des enfants en Inde serait due à une molécule, présente dans les litchis avant leur maturité, qui empêcherait la production de glucose à partir des acides gras et serait fatale chez des enfants dénutris.

• • Descripteurs : épidémie / fruit exotique / glucose / Inde