Manger demain

• • Auteur : Frédéric Wallet
  • Collaborateur : Isabelle Brokman
• • Editeur : Tana éditions 2021
  • Collection : Fake or not ?
  • ISBN/ISSN : 979-10-301-0401-1
  • Format : 118 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliogr. et webliogr. p. 118
  • Résumé :

    Une synthèse consacrée au système alimentaire en France, proposant notamment un point chiffré, une explication sur les grandes tendances, telles que la révolution verte ou l'hyperspécialisation des régions agricoles dédiées à l'industrie ou à l'export, ainsi que des pistes axées vers une résilience alimentaire. ©Electre 2022

• • Descripteurs : contrôle sanitaire des aliments