Dans le marasme du bio, l'épicerie salée tente de résister

Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2689 (03/03/2022)
• Auteur : Sylvie Lavabre
• Pages : p.24-30
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché du bio dans l'épicerie salée : évolution des ventes, stratégies sociale et marketing des fabricants (aides à la conversion, partenaires locaux, soutien aux filières, relocalisation française de cultures, communication sur l'excellence maraîchère française).

• • Mots-clés : aliment biologique / marché sectoriel