Bières : elles moussent sur tous les tons

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1298 (07/03/2022)
• Auteur : Jean-Bernard Gallois
• Pages : p.30-35
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des bières dans la grande distribution : état des lieux chiffré du marché par segments, diversification des marques vers le segment le plus performant du rayon avec des recettes rafraîchissantes ou sans alcool (Tourtel Twist bio,1664 French Style et French Gold Lager...), la lente progression du segment du hard seltzer (BrewDog Lost Lager, Hazy Jane). Focus sur la premiumisation du linéaire : multiplication des caves à bières, et progressions des crafts (bières artisanales) et des bières locales.

• • Descripteurs : bière
  • Mots-clés : marché sectoriel