Aux sources du thé rouge

Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°519 (05/2022)
• • Auteur : Julie Bourdin
  • Auteur : Jonathan Torgovnik
• Pages : p.100-113
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Enquête et reportage photographique consacrés au rooibos, plante endémique cultivée dans le sud-ouest de l'Afrique du Sud au Cederberg : production, culture, un symbole de reconnaissance du savoir-faire du peuple Khoisan, histoire de la communauté Khoisan, vertus du rooibos, conditions de vie des producteurs. Encadrés : les six étapes de la fabrique artisanale du rooibos ; localisation des zones de culture du rooibos ; les principaux marchés d'exportation du rooibos.

• • Mots-clés : plante cultivée / Afrique du Sud