[article]
| Titre : |
Comment bien gérer ses UVCM (1/2) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Philippe Coutand |
| Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2022 |
| Article : |
p.52 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)
| Descripteurs : |
marchandisage / viande de boucherie
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| Résumé : |
Fiche métier pour gérer les viandes emballées en magasin (UVCM) en rayon boucherie : gestion de la production (quantité, organisation de la production, rentabilité, logiciel d'emballage), gestion des prix (prix de vente, dynamique commerciale). |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Coutand Philippe.
« Comment bien gérer ses UVCM (1/2) »
in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022), p.52.
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Comment bien gérer ses UVCM (1/2) / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 390 (05/2022)
