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Le boeuf entre deux feux / Christian Capitaine / Libre service actualités (2022) in LSA. Commerce & Consommation, 2703 (09/06/2022)

[article]
inLSA. Commerce & Consommation > 2703 (09/06/2022)

Titre :	Le boeuf entre deux feux
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christian Capitaine
Editeur :	Libre service actualités, 2022
Article :	p.34-35
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	viande de boucherie
Mots-clés :	boeuf (mammifère) marché sectoriel
Résumé :	Point sur le marché de la viande de boeuf : évolution du cheptel bovin et des ventes de viandes bovines, stratégies marketing des éleveurs et des transformateurs (premium, recette, format, praticité).
Nature du document :	documentaire

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Archives	Périodiques lycée	CDI Lycée	00075799	Disponible

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