Les franchises qui stimulent l'épicerie sucrée

Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2712 (25/08/2022)
• Auteur : Sylvie Lavabre
• Pages : p.24-39
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré au secteur des franchisés de l'épicerie sucrée : concepts de magasin, digitalisation (outil et service), engagement RSE, stratégies marketing (merchandising, emballages consignés, initiatives gustatives), personnalisation des magasins. Exemples avec les enseignes Le Comptoir de Mathilde, Le Drive Tout Nu, Palais des Thés, De Neuville, Réauté Chocolat.

• • Descripteurs : produit sucré
  • Mots-clés : franchise (commerce) / marché sectoriel