Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire

Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°068 (09/2022)
• Auteur : Christophe Benavent
• Pages : p.36-37
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'exemple du Nutri-score pour la réputation d'un produit : le système de réputation ; le référentiel open source Open Food Facts ; les effets sur le comportement des consommateurs.

• • Mots-clés : étiquetage (information du consommateur)