L'inflation et la pandémie rebattent les cartes du café

Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2716 (22/09/2022)
• Auteur : Armand Chauvel
• Pages : p.32-36
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Point sur le marché du café : évolution de la consommation de café et des pratiques et équipements des consommateurs, évolution des ventes selon les différents segments (grain, soluble, capsule et dosette, moulu), stratégies marketing des industriels (gamme, format), écoemballage (recyclable, biodégradable), packaging, communication. Zoom sur le système de boules de café compostables destinées à la machine CoffeeB créée par la coopérative suisse Migros.

• • Mots-clés : marché sectoriel / café (boisson)