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Auteur Sylvie Boistard |
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Herbes et plantes aromatiques, des saveurs vitaminées / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 878 (04/2020)
[article]
Titre : Herbes et plantes aromatiques, des saveurs vitaminées Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.74-75 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 878 (04/2020)Descripteurs : plante aromatique / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des herbes aromatiques : les apports en vitamines et minéraux ; des qualités différentes selon les plantes ; la présence de pesticides ; un coût élevé ; une provenance à surveiller. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur leur mode de consommation. Nature du document : documentaire [article]Boistard Sylvie. « Herbes et plantes aromatiques, des saveurs vitaminées » in Sciences et avenir (1949), 878 (04/2020), p.74-75.
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L'immunité est dans l'assiette / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 908 (10/2022)
[article]
Titre : L'immunité est dans l'assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article : p.76-77 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 908 (10/2022)Descripteurs : aliment / système immunitaire Résumé : Le point sur les aliments renforçant le système immunitaire : les apports des poissons et des fruits de mer, des produits laitiers fermentés, des fruits et des légumes, de la viande ; une consommation de sel réduite. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les compléments alimentaires. Nature du document : documentaire [article]Boistard Sylvie. « L'immunité est dans l'assiette » in Sciences et avenir (1949), 908 (10/2022), p.76-77.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00076188 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Légumes : en boire... à défaut d'en manger / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2017) in Sciences et avenir (1949), 847 (09/2017)
[article]
Titre : Légumes : en boire... à défaut d'en manger Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2017 Article : p.64-65 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 847 (09/2017)Descripteurs : boisson non alcoolisée / légume Résumé : Le point sur les jus de légumes : des végétaux à boire parfois associés à des fruits ; les qualités nutritionnelles ; une incitation à consommer des légumes ; les inconvénients ; le débat sur le mode de fabrication. Encadré : l'avis d'un expert sur la consommation de jus de légumes. Nature du document : documentaire [article]Boistard Sylvie. « Légumes : en boire... à défaut d'en manger » in Sciences et avenir (1949), 847 (09/2017), p.64-65.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques lycée CDI Lycée 061370 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Les légumes racines sans modération / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir (1949), 888 (02/2021)
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Titre : Les légumes racines sans modération Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2021 Article : p.86-87 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 888 (02/2021)Descripteurs : légume / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes racines : des légumes oubliés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur teneur en glucides et sur leur cuisson. Nature du document : documentaire [article]Boistard Sylvie. « Les légumes racines sans modération » in Sciences et avenir (1949), 888 (02/2021), p.86-87.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 072081 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Manger sain et durable, c'est possible / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 904 (06/2022)
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Titre : Manger sain et durable, c'est possible Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article : p.72-73 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 904 (06/2022)Descripteurs : aliment Mots-clés : indicateur de développement durable Résumé : Conseils pour choisir des aliments permettant de réduire son empreinte carbone : le rôle de l'alimentation dans l'impact écologique ; les végétaux à privilégier et leur provenance ; la nécessité d'éviter les produits ultratransformés. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur l'intérêt des légumes et des fruits locaux. Nature du document : documentaire [article]Boistard Sylvie. « Manger sain et durable, c'est possible » in Sciences et avenir (1949), 904 (06/2022), p.72-73.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075669 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Mangez épicé ! / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2018) in Sciences et avenir (1949), 855 (05/2018)
PermalinkLes modes de cuisson sur le gril / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 917-918 (07/2023)
PermalinkLes multiples atouts de l'huître / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir (1949), 887 (01/2021)
PermalinkLes multiples facettes du soja / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2018) in Sciences et avenir (1949), 858 (08/2018)
PermalinkNos assiettes à la loupe : le guide / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences & avenir. Hors série, 205 (04/2021)
PermalinkNutrition et cancer : les conseils des experts / Sylvie Riou-Milliot / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019)
PermalinkLe plaisir des fêtes, sans les excès / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 875 (01/2020)
PermalinkLe pois chiche, roi des légumineuses / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 909 (11/2022)
PermalinkLe poisson, à consommer sous conditions / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2024) in Sciences et avenir (1949), 923 (01/2024)
PermalinkPoivre et piment, chaud devant ! / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 922 (12/2023)
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