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Auteur Sylvie Boistard |
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La pomme, un fruit à croquer / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2017) in Sciences et avenir (1949), 850 (12/2017)
[article]
Titre : La pomme, un fruit à croquer Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2017 Article : p.86-87 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 850 (12/2017)Descripteurs : valeur nutritive Mots-clés : pomme (fruit) Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel de la pomme : la diversité des variétés ; sa composition ; son apport calorique ; les bienfaits pour la santé ; la présence de pesticides. Encadré : son rôle dans la prévention du diabète. Nature du document : documentaire [article]Boistard Sylvie. « La pomme, un fruit à croquer » in Sciences et avenir (1949), 850 (12/2017), p.86-87.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques lycée CDI Lycée 062150 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Pourquoi les fibres sont si importantes / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 914 (04/2023)
[article]
Titre : Pourquoi les fibres sont si importantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.74-75 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 914 (04/2023)Descripteurs : fibre alimentaire / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des fibres alimentaires : les apports ; leur présence dans différents types d'aliments ; des fibres solubles et insolubles ; leurs effets sur la santé selon les études. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la nécessité de varier la provenance des fibres consommées. Nature du document : documentaire [article]Boistard Sylvie. « Pourquoi les fibres sont si importantes » in Sciences et avenir (1949), 914 (04/2023), p.74-75.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00078594 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Les promesses et les risques du régime cétogène / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 915 (05/2023)
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Titre : Les promesses et les risques du régime cétogène Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard Editeur : Sciences et avenir, 2023 Article : p.82-83 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 915 (05/2023)Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Le point sur le régime cétogène : les apports privilégiés dans ce type d'alimentation ; les risques ; des avantages limités. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la prudence nécessaire selon l'état de santé de la personne concernée. Nature du document : documentaire [article]Boistard Sylvie. « Les promesses et les risques du régime cétogène » in Sciences et avenir (1949), 915 (05/2023), p.82-83.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00078728 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Protéinés et vitaminés, les crustacés enchantent le palais / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 863 (01/2019)
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Titre : Protéinés et vitaminés, les crustacés enchantent le palais Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.72-73 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 863 (01/2019)Descripteurs : crustacé / valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des crustacés : bref rappel sur le nombre d'espèces et le mode de cuisson ; les différents apports ; la méfiance nécessaire sur l'origine des produits. Encadré : l'avis d'une experte sur la durée de conservation et les restrictions de consommation selon certaines pathologies. Nature du document : documentaire [article]Boistard Sylvie. « Protéinés et vitaminés, les crustacés enchantent le palais » in Sciences et avenir (1949), 863 (01/2019), p.72-73.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 065438 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Que valent les alternatives au sucre raffiné ? / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 902 (04/2022)
[article]
Titre : Que valent les alternatives au sucre raffiné ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2022 Article : p.74-75 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 902 (04/2022)Descripteurs : sucre Résumé : Le point sur les sucres bruts utilisés pour remplacer le sucre de table : les différents apports ; un pouvoir sucrant variable ; l'influence sur la glycémie ; le fructose ; la nécessité de vérifier l'origine de ces produits. Encadré : le conseil d'une spécialiste pour perdre l'habitude du goût sucré. Nature du document : documentaire [article]Boistard Sylvie. « Que valent les alternatives au sucre raffiné ? » in Sciences et avenir (1949), 902 (04/2022), p.74-75.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00075399 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
A la recherche du bon pain / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2018) in Sciences et avenir (1949), 856 (06/2018)
PermalinkLe retour des céréales d'antan / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 920 (10/2023)
PermalinkLe retour en force du café / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 900 (02/2022)
PermalinkLe riz, un petit grain aux grandes qualités / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 866 (04/2019)
PermalinkSalade bien composée vaut déjeuner / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 903 (05/2022)
PermalinkEt si on mangeait des algues... / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 876 (02/2020)
PermalinkEt si on mangeait des fleurs ? / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2018) in Sciences et avenir (1949), 857 (07/2018)
PermalinkSoigner la dépression par l'assiette / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 914 (04/2023)
PermalinkSteaks végétaux : les substituts de viande sur la sellette / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 901 (03/2022)
PermalinkLes tartinades illuminent l'apéro / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 880 (06/2020)
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